Résumé :Le savoir-faire élaboré au cours des siècles a rendu nombre de plantes dépendantes des techniques, tandis que les agriculteurs, en transformant le paysage agricole, gagnaient en rentabilité. Des performances qui ne doivent pas masquer leurs implications écologiques. Infos et localisation exemplaire(s)Code barre = 015650 : Centre de Ressources Documentaires