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industrie agroalimentaire agriculture agriculture biologique alimentation bocage embouchure de fleuve gastronomie milieu littoral normandie : province nutrition

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article de périodique

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industrie agroalimentaire

0sélectionnée(s)

3 réponse(s)

L'ère culinaire - 15 questions sur l'alimentation

· RYMARSKI Christophe - 2013
Sciences humaines
n°251, juillet-août 2013
p.30-59

Descripteurs

Descripteurs : préparation des repas · alimentation · gastronomie · plante aromatique · industrie agroalimentaire · régime alimentaire · agriculture biologique · agriculture · nutrition

Résumé : Qu’allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l’homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Et c’est toute l’histoire de ce numéro qui s’est volontairement installée en cuisine. Car les réponses sont multiples : acheter un hamburger ? S’adonner au bio ? Entamer un régime ? Notre alimentation s’est considérablement enrichie, en graisse, en sucre, en viande… À tel point que ce ne sont plus les épidémies qui nous menacent, mais les maladies cardiovasculaires, l’obésité, les cancers souvent liés à nos modes de consommation.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 027364 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques)

Comment fabrique-t-on le savon ?

- 2007
Wakou
n°225, décembre 2007
p. 18-19

Descripteurs

Descripteurs : industrie agroalimentaire

Résumé : La fabrique du savon.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 023040 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques BCD)

La Normandie

GERARDOT Maie - 2007
La documentation par l'image
n°163, février 2007

Descripteurs

Descripteurs : industrie agroalimentaire · embouchure de fleuve · milieu littoral · patrimoine culturel · tourisme · polder · station balnéaire · pêche : activité · port maritime · bocage · Normandie : province · ouvrage maritime
Niveau : CE2 · CM1 · CM2 · Cycle 3

Résumé : Conformément aux instructions officielles, l'étude "des espaces français" se fait à partir des réalités locales et régionales pour dégager les différentes facettes d'un même espace et intégrer l'articulation entre échelle nationale et européenne. Ainsi tout en découvrant le port du Havre, le Bocage normand, la région de Trouville et le Mont Saint-Michel, les élèves doivent avoir acquis en fin de cycle les compétences requises. Posters

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 022291 : Centre de Ressources Documentaires

http://www.region-haute-normandie.com/db/homepage.asp http://www.cr-basse-normandie.fr/http://www.basse-normandie.environnement.gouv.fr/pays bocagers.html http://www.musee-de-normandie.caen.fr/

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