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LAHLOU Saadi

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Les représentations mentales : la vraie valeur des repas

LAHLOU Saadi - 2002
Sciences humaines
n°128, juin 2002
p. 32-35 Bibliogr.

Descripteurs

Descripteurs : représentation mentale · préparation des repas · aliment · alimentation · socialisation · pratique culturelle · comportement alimentaire · linguistique

Résumé : Se nourrir est une activité sociale, culturelle, symbolique et cognitive car manger nécessite de mobiliser des représentations qui orientent et guident nos choix alimentaires.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 017280 : Centre de Ressources Documentaires

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