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restauration collective restaurant d'enfants cahier des charges communication laïcité relation enseignant-apprenant relation entre élèves repos régime alimentaire solidarité

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article de périodique

livre

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restauration collective

0sélectionnée(s)

3 réponse(s)

Le vivre ensemble est dans l'assiette

- 2015
Laïcité & Religions
n°1, septembre 2015
p. 4-6

Descripteurs

Descripteurs : régime alimentaire · restauration collective · restaurant d'enfants · laïcité
Mots-clés : Vivre ensemble

Résumé : Ce mois-ci, La Lettre revient sur le débat autour des cantines scolaires. Un jugement du tribunal administratif de Dijon a ravivé le débat public concernant la suppression des repas dits « de substitution » au porc. Ce dossier a fait la Une des médias cet été, posant la question de la laïcité jusque dans les assiettes. La table est pourtant un moment privilégié de partage et de vivre-ensemble. La laïcité est-elle vraiment au coeur de ce débat ? Analyse page 4. La lettre propose également d’approfondir ses connaissances à travers un décryptage de l’origine des interdits alimentaires religieux, un phénomène culturel encore très marqué dans nos sociétés occidentales séculières.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 028813 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques)

Guide de la restauration scolaire : cahier des charges

FNOGEC FNOGEC- 2008
23 p.

Descripteurs

Descripteurs : restaurant d'enfants · restauration collective · cahier des charges

Résumé : Ce guide constitue le document de travail pour la préparaton du cahier des charges qui sera remis aux différentes sociétés de restauration

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 027773 : Centre de Ressources Documentaires (fonds pédagogique) - Cote = F12.FNO

L'heure de midi : un temps de restauration

- 2011
ECAEnseignement Catholique Actualités
n°345, octobre-novembre 2011
Au centre du numéro : un cahier détachable p. 29-40

Descripteurs

Descripteurs : restauration collective · relation entre élèves · relation enseignant-apprenant · communication · repos · solidarité
Mots-clés : récréation · aménagement de l'espace

Résumé : Le temps de "midi" est un moment privilégié de rencontre, de relation et de prise de responsabilités non seulement entre jeunes, mais aussi avec les adultes, et entre les adultes eux-mêmes. Ce moment possède pour chaque élève ses rythmes, ses codes, ses rituels. Tout en étant éducatif, il n'est pas scolaire. En outre, il est nécessaire de veiller à en faire un temps de pause, de respiration pour permettre à chacun de se retrouver lui-même et de découvrir les autres différemment. Un temps privilégié du changement de regard.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 026499 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques)

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