Résumé :Le commerce équitable est développé dans les pays les plus pauvres du monde où les inégalités sociales sont particulièrement importantes. Il repose sur trois grands principes :
- permettre au producteur d'avoir un revenu décent pour son travail tout en assurant un prix final raisonnable pour le consommateur
- produire en respectant les droits de l'homme
- produire en respectant l'environnement.
250 produits alimentaires sont référencés dans la quasi-totalité des hypermarchés. Infos et localisation exemplaire(s)Code barre = 019330 : Centre de Ressources Documentaires
Résumé :Approche générale du recueil d'informations. Les principales méthodes: l'interview, l'observation, le questionnaire, l'étude de documents. Le recueil d'informations au service du processus d'évaluation. Le processus de recherche et les différents types de recherche. Typologies du recueil d'informations. La validation. Infos et localisation exemplaire(s)Code barre = 009429 : Centre de Ressources Documentaires (fonds pédagogique) Cote - X1.DEK : Exclu du prêt