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goût

Nuage de mots

goût odorat audition toucher vision alimentation fonction sensorielle perception gustative éducation sensorielle arts plastiques : discipline

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article de périodique

livre

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24 réponse(s)

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Pourquoi ça pique ?

- 2015
Youpi
n°325, octobre 2015
p. 37-41

Descripteurs

Descripteurs : acide · goût

Résumé : Le jus de citron est acide. C'est un goût très fort qui pique la langue. Pourquoi ? Voici une expérience pour le découvrir...

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Code barre = 028819 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques BCD)

Découvrir les cinq sens avec des albums

LAURENT Béatrice CRDP de Franche-Comté, L'école maternelle pour... - 2013
98 p. Bibliogr.

Descripteurs

Descripteurs : perception visuelle · perception tactile · perception olfactive · perception gustative · perception auditive · livre d'images · audition · goût · odorat · toucher · vision · fonction sensorielle

Résumé : Avec Jeu les yeux fermés (en petite section), Jeu de loup, 7 souris dans le noir (en moyenne section), Mademoiselle Princesse ne veut pas manger et Le mangeur de sons (en grande section), les enfants questionnent et affinent successivement leurs perceptions du toucher, de l’odorat, de la vue, du goût et de l’ouïe.

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Code barre = 028337 : Centre de Ressources Documentaires (fonds pédagogique) - Cote = P21.LAU

Le goût

- 2011
TDCTextes et Documents pour la Classe
n°1022, 15 octobre 2011
bibliogr.

Descripteurs

Descripteurs : goût · fonction sensorielle · organe des sens · perception gustative · plaisir · gastronomie · alimentation · comportement alimentaire · comportement social · vocabulaire
Niveau : CP · CE1 · CE2 · CM1 · CM2 · Cycle 2 · Cycle 3

Résumé : Ce que nous appelons « goût » est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires.
L'enfant face aux aliments. Les fonctions sociales et hédoniques de l'alimentation. L'impact de la culture et de l'époque. Aromaticien : un métier pour donner du goût aux aliments. Comment exprimer les saveurs avec des mots ? Poster : les mots du goût.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 026280 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques)

1001 idées pour les maternelles. Volume 1

Dorance Sylvia · Sultan Virginie · Filleul Christiane · Guillaumond Françoise Magnard, 1001 idées pour la classe - 2008
301 p.

Descripteurs

Descripteurs : corps humain · récit · eau · jeu · musique · goût · perception gustative · citoyenneté · cour de récréation · technologie : discipline · démarche scientifique · arts plastiques : discipline · langage
Mots-clés : éducation à la citoyenneté
Niveau : PS · MS · GS · Cycle 1

Résumé : Une série de fiches pratiques pour chacun des dix thèmes proposés. Le corps et ses représentations, créer une histoire, jouer avec l'eau, on connaît la musique, miam ! le goût, l'enfant citoyen, en avant la technique, une mascotte pour quoi faire ?, tu m'fais rire, la récréation la cour.

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Code barre = 023600 : Centre de Ressources Documentaires (fonds pédagogique) - Cote = C32.GUI

Les cinq sens

- 2008
L'atelier des images et des sons
n°59, mars 2008
20 p. + 5 posters + CD

Descripteurs

Descripteurs : nature morte · portrait · toucher · odorat · goût · audition · vision · perception gustative · perception olfactive · perception tactile · perception visuelle · sensation · perception auditive · arts plastiques : discipline · musique · interdisciplinarité · lecture de l'image
Niveau : PS · MS · GS · Cycle 1

Résumé : Invitation aux explorations tactiles, sonores, gustatives, olfactives et visuelles. Posters : Bleu Pacifique de Sylvie Weber ; Nature morte aux fruits de JanDavidsz de Heem ; Duck and just inTime the Tour Bus Lady Shouted de Tom Christopher ; Maggie de Chuck Close ; Le déjeuner des Canotiers. Contenu CD : j'aime toucher à tout, sur la place du marché, cacophonie dans la ville, avec mes yeux, les vacances à Royan, illustration sonore : le Déjeuner des Canotiers, versions play-back des chansons.

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Code barre = 030287 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques)

Miam, c'est bon !

- 2008
Popi
n°259, mars 2008

Descripteurs

Descripteurs : perception olfactive · alimentation · goût

Résumé : Tout un numéro très gourmand :
- Popi au marché
- L'imagier de Petit Ours Brun
- Dim Dam Doum
- Le loup a faim, très faim
- Marcel n'a pas faim
- Le petit monde du supermarché

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Code barre = 023256 : Centre de Ressources Documentaires (périodiques BCD)

A l'école des sciences - Tome 2 : expérimenter, modéliser, écrire

· TRIQUET Eric IREM- 2006
Grand N
197 p. Bibliogr.

Descripteurs

Descripteurs : expérimentation · démarche scientifique · air · état de la matière · eau · plante · goût · vaporisation · astronomie · technologie : discipline · maquette · texte · science · expression écrite · musée · montagne · animal
Niveau : GS · CP · CE1 · CE2 · CM1 · CM2 · Cycle 1 · Cycle 2 · Cycle 3

Résumé : Expérimenter en classe : le brouillard au CM ; air chaud air froid ; état de la matières CE2 ; eau et la plante ; ateliers expérimentaux du goût. Modéliser pour comprendre les phénomènes scientifiques : ébullition évaporation ; astronomie (réflexion sur la construction des compétences) ; construire une maquette d'ascenseur à l'école. Ecrire en faisant des sciences : écrire des textes explicatifs ; le muséum de Grenoble ; source d'écrits pour comprendre la vie des animaux en montagne ; des écrits scientifiques en grande section ; une main dans la pâte, des mots, une main pour écrire.

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Code barre = 022423 : Centre de Ressources Documentaires - Cote = P2.ALE

L'équilibre alimentaire

FERNANDEZ Isabelle · DUPUIS Jérôme - 2006
Education enfantine
n°2, octobre 2006
p. 13-19 et p. 61-67 bibliogr.sitographie

Descripteurs

Descripteurs : goût · équilibre alimentaire · aliment diététique · interdisciplinarité · comportement alimentaire · alimentation · obésité · nutrition · hygiène alimentaire
Niveau : PS · MS · GS · Cycle 1

Résumé : L'éducation nutritionnelle et la lutte contre l'obésité enfantine trouvent aujourd'hui leur place à l'école. Ce dossier indique comment apprendre aux enfants à bien s'alimenter, quelles règles simples vont le familiariser avec les aliments, où aller chercher de l'aide et de la documentation.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 021801 : Centre de Ressources Documentaires
Code barre = 021795 : Centre de Ressources Documentaires

www.obese.fr www.obesite-enfant.com www.inpes.sante.fr

Comment reconnaît-on le goût des aliments ?

- 2006
Youpi
n°217, octobre 2006
p. 28-33

Descripteurs

Descripteurs : goût

Résumé : une expérience pour comprendre le goût.

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 021860 : Centre de Ressources Documentaires

5 sens en éveil

Nathan, Idées Maternelle - 2003
1 livret + 6 affiches + 1 CD (dont 5 comptines en anglais) + 32 cartes

Descripteurs

Descripteurs : toucher · odorat · goût · audition · vision · arts plastiques : discipline
Mots-clés : éducation sensorielle
Niveau : MS · GS · Cycle 1

Résumé : Parcours de découverte sensorielle.
La vue : Courtisane et enfant se regardant dans le bassin. Galerie des illusions. Les couleurs de la lumière. Des yeux qui scintillent.
Le goût : Nature morte avec perroquet nain. Pommes, Pommes, Pommes, Pommes ! Où sont les pommes. Saveurs de raisin. A la boulangerie.
Le toucher : Cheveux roux bouclés. Des pâtes. Qui s'y frotte, s'y pique ! Mémoire du toucher. Les mains qui lisent.
L'odorat : Coin de jardin à Montgeron. Chasse aux odeurs. L'odeur des souvenirs. Décorations parfumées.
L'ouïe : Musiciennes. Découvrons les oiseaux. Les instruments africains. Les "machines à bruit".

Infos et localisation exemplaire(s)

Code barre = 020880 : Centre de Ressources Documentaires (fonds pédagogique) Cote - P21.CIN

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